茄子绀是一种日本传统色彩，指的是类似于深紫色的颜色，可以描述为深邃、浓郁的紫色，类似于茄子的皮色。在传统的染色工艺中，茄子绀通常是通过将茄子皮、菜豆荚、甘蓝、芝麻等植物的叶子混合而成的。