黄茶色是类似杏黄色，黄茶泡茶后的水呈现的颜色。黄茶属于茶叶种类之一，是中国的特产。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，主要是茶叶通过闷黄技术后，叶绿素破坏叶黄素显露，形成黄茶黄叶的一个重要变化。