姜黄是中国传统色彩名词黄色系之一。是一个比较浓烈的黄色。也是中药名，别名黄姜。黄色在中国传统色中属于“五正色”之首，代表孕育万物的大地。像生姜一样雅致大方的姜黄色，在古籍记载中也有着重要地位。如《明史》志第四十三　舆服三：“天顺二年，定官民衣服...玄、黄、柳黄、姜黄、明黄诸色。”还有明清时代盛行的俗讲文本《靖江宝卷》中有“青灰砖墙重新刷，姜黄色刷得亮锃锃。”的色彩描述。